不同栽培管理对猪血桃果实品质的影响

李宏祥; 王春发; 杨玉; 卜范文; 方升亮; 朱捷; 李健仁; 《湖南农业科学 》 2021

摘要：为了分析不同栽培管理对猪血桃果实品质的影响,以萱洲镇(样品1)、樟木乡(样品2)、利合村(样品3)、廖田镇(样品4)、栗江镇(样品5)5个果园的猪血桃为材料,观察了果实外观特征,测定了单果重、横纵径、果实硬度、SSC、TA和VC含量等指标.结果表明:样品1,施用5 kg/株的有机肥和1.5~2.5 kg/株的复合肥,外加3次叶面追肥,显著提高了果实的单果重和果实纵径,但果实的SSC和VC含量最低,固酸比显著低于样品3、4、5;样品3,SSC含量和固酸比最高,TA含量最低,风味最佳,但单果重偏轻,可能是疏果时间较晚导致的;施用有机肥和复合肥最多的样品4,及时疏果后,果实单果重仅次于样品1,而SSC、TA含量、固酸比仅次于样品3;样品2的单果重为84.23 g,仅此次样品1和4,VC含量为5.58 mg/100g,SSC含量为10.73%,TA含量最高为0.35%,固酸比最低;样品5单果重最轻,SSC、VC含量和固酸比高于样品1.综合各样品来看,当有机肥施用量≥10 kg/株,复合肥用量1 kg/株,及时疏果,并追施叶面肥,可不同程度地提高猪血桃的果实品质.

关键词： 猪血桃 栽培管理 品质 衡阳

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